Kakinköp hos Flickorna Lundgren på Skäret
Flickorna Lundgren på Skäret är en inbjudande och anrik oas fylld av bakverk. Kan vi motstå frestelsen?
Flickorna Lundgren på Skäret är en institution med lång tradition. Vi älskar kakor och de bakar desamma så ett besök på plats tycks vara oundvikligt.
En tidig lördag i mitten av september står vi där framför kakbordet och är inte alls så ståndaktiga och duktiga som vanligt. Vi slaktar spargrisen och beställer fyra bakverk av varierande storlek. Stället startades av fyra systrar 1938, men det är en annan “flicka” som driver kaféet under tiden för vårt besök hösten 2020, Ann-Lie Fejne. Det gör hon tillsammans med sin man Mats.
Vad är det som driver henne?
– Det är härligt att folk upplever lugn och ro när de kommer hit. Ser du de här kastanjeträden vid ingången? De har min mans morfar planterat! Det sker något magiskt när man går genom de här träden – man blir lugn. Här gör vi allting på riktigt, med både smör och lokala ägg. Det vill jag fortsätta med. Nu vet du vad som driver mig, säger Ann-Lie Fejne.
”Det är härligt att folk upplever lugn och ro när de kommer hit”, säger Ann-Lie Fejne som drev kaféet tillsammans med sin man vid tidpunkten för vårt besök.
Eyal står under kastanjerna som som planterades av grundarnas far.
Kaféet har fin utsikt över kullar och hav, men är oerhört populärt. Så vi lämnar kaféet och sätter oss på en närliggande bänk med vidöppen havsutsikt och provar bakverken – ett efter ett, lugnt och metodiskt. Godsakerna är kännbart dyrare än genomsnittet, men de håller onekligen god klass.
Efter vårt besök har Flickorna Lundgren bytt ägare, men verksamheten fortsätter.
Mums!
Kakfrossa! Så ståndaktiga var vi…
Mer information
Flickorna Lundgren har stängt under vintern. För öppettider se deras hemsida.
Text: Eyal
Bild: Kerstin
