Vandra mellan byar och gårdsbutiker i Leutaschdalen

 

Vandra genom Leutaschdalens vackra byar och botanisera bland gårdsbutiker och lokala producenter på ”Leutascher Hofladenrunde”. Vackra alpvyer får du på köpet!

---

Du hittar en digital karta över vandringen på vår profil i appen Wikiloc.

---

Hofladen vid Alperna

Runt om oss mäktiga berg redan från start- och slutpunkten vid busshållplatsen Weidach centrum. Sådana mäktiga berg med vidsträckta blom-, gräs- och örtängar har vi suktat efter. Därför är vi här, smått tagna inför landskapet, och entusiastiska inför upptäcktsfärden genom byar med gårdsbutiker och lokala producenter. Eller som man betecknar dessa lantliga försäljningsställen här: Hofläden.

Bara för några veckor sedan kom ett oväntat snöfall – i juni. Men nu spelar gräshoppor medan fjärilar och bin svärmar över örterna och blommorna på ängarna runt oss.

 

Bageriet Pichler

Balkongerna vid bageriet har grälla blomlådor och inne står en outtröttlig gumma som har drivit bageriet i uppemot 60 år. Det är redan uttänkt vad vi ska göra med brezeln vi köper här.

Nu byter vi vägen mot en blomkantad stig. Träden i kanten av skogen bredvid skänker skugga i värmen medan höga berg med och utan vitklädda toppar tar andan ur en; det är väl knappast den lätta uppförsbacken som får pulsen att skena.

 

Mjölkautomat

Den vitrosa kyrkan vid Kirchplatzl liknar en gräddbakelse och brunvita kor betar på ängen alldeles intill mjölkautomaten. Mer närproducerat än så får man leta efter. Här får man ta med sin egen flaska, lägga in pengarna och trycka på en knapp. Mjölken som rinner ut är opastöriserad. Pastörisera får man göra själv.

 

Kühtaierhof – “bästa fisken i dalen”

Här på denna krog som ligger pastoralt mellan mjölkautomaten och den vitrosa kyrkan vankas dalens bästa fisk och Kaiserschmarrn. Åtminstone enligt krögaren själv, som passar på och tar det lugnt inne i den gemytliga krogen med snickarglädje före lunchens anstormning. Men frun, som står bredvid, protesterar:
– Varför säger du ingenting om vår Schnitzel!
– Javisst, men Schnitzel finns ju överallt, svarar han.

Det känns i luften att här blir man väl omhändertagen som gäst. Dessvärre har vi en lång sträcka kvar och är inte det minsta hungriga, så vi går upp för backen flankerade av sommarängar och andas in den närliggande, blomdoftande granskogen och lyssnar på skogsfåglarnas lågmälda läte.

 

Lyckliga höns i Bergsonne

Bjällerklang från svarta och vita kor på soldränkta ängar med orkidéer insprängda bland ängsblommorna. Vi går upp och vi går ner, men vi kan inte få nog av ståtliga Hohe Munde, som står lite för sig själv.

Vid ett krön hittar vi en välsignad skugga, fläktande ljumma vindar och slurkar i oss ljummet vatten medan vi sveper med blicken över majestätiska bergsmassiv.

Efter en vänstersväng passerar vi ett typiskt lantligt hus med blomlådor i byn Klamm och hittar snart Bergsonnes gårdsbutik som säljer ”ägg från lyckliga höns” för ungefär 5 kronor styck.

Luften vi drar in innehåller en förening av frisk alpluft och lukt från en gödselhög. Där någonstans ligger Fuchhof Hofladen, som är stängd, men sägs sälja mjölk.

 

Schlachthaus Metzgerei Klamm 80b

I byn Klamm hittar vi slakteriet och gårdsbutiken Schlachthaus Metzgerei Klamm 80b. Det håller öppet bara fredag-lördag, men deras automat är fulladdad med allt från Bratwurst, Burenwurst, Kösekreiner (= korv med ost) och Kaminwurzen. Även köttbitar och fläsk med diverse kryddor frestar i kylskåpet.

Vid en brusande bro hittar vi en skuggig bänk med full utsikt att ta igen oss på. Då smakar Pichlers bretzel som bäst.

 

Wirtseppelerhof har “allt”

Bland kommundelen Oberns typiska trähus, restauranger och hotell hittar vi nästa gårdsbutik, Wirtseppelerhof. Denna traditionella, familjeägda och ekologiska bondgård är omgiven av blommande ängar och berg så långt ögat når. Gården har drivits av familjen Neuner i generationer. I deras honesty shop finns allt från örter, ägg, honung, torkad korv, allsköns saft, te till surkål på burk. Frysen är full med kött och diverse delikatesser.

 

Hofladen Thoamlhof

I pastoral omgivning i kommundelen Platzl, med bjällerklang och porlande i öronen och blomdoft från ängarna hittar vi den historiska bondgården Thoamlhof bland typiska trähus.

Gården har drivits av familjen Seelos i generationer och är nästan 500 år gammal. Här säljs framför allt kött från egna nötkreatur, mejeriprodukter och råmjölk.

 

Leutascher Fischerei och Leutascher Fischladele 

Tillvaron vid Weidachsjön ter sig så stillsam och enkel. En fiskodling, en sothöna tar igen sig i kanten av sjön, vars gröna vatten omges av frodiga växter. Ett par hobbyfiskare fiskar från bryggan. Fyra viggar simmar i makligt tempo. Stora fiskar rör sig i vattnet, upplysta av solens strålkastarljus. Framme vid fiskrökeriet Leutascher Fischerei tittar matgästerna upp då och då för att titta på sjön där nästan ingenting händer och på de storslagna Alperna. Här kan man äta nystekt fisk, grillad forell eller en lokal Forellen-Burger. Givetvis kan man köpa rökt fisk i automaten utanför restaurangen.

Tillbaka i byn Weidach passerar vi byns vackra hus och gulliga kapell. Nu genom dalgången till startpunkten av rundvandringen i Weidach.

 

Sammanfattning

En pastoral rundvandring med storslagna alpvyer. Ett bra sätt att bekanta sig med Leutaschdalen och ett imponerande pärlband av gårdsbutiker.

---

Vandringsfakta

Start- och slutpunkt: Busshållplatsen Weidach Zentrum
Längd: Drygt 12 kilometer
Höjdskillnader: +/- 225 meter.
Tid: Runt 3,5 timmar i rörelse.

Karta och detaljer: Se vår profil på Wikiloc.

Obs1: Alla gårdsbutiker längs vägen har inte öppet alla dagar. På några ställen handlar det om automater och i de flesta fall är det obemannade butiker.

Obs2: Rundan går på vandringsvägar och längs små gator, men det finns inga skyltar som markerar själva rundvandringen ”Leutascher Hofladenrunde”. Det gäller alltså att ha en karta eller följa ett gps-spår. Mer information om rundan finns på Seefelds hemsida.

Läs mer:
– Alla våra vandringar i Österrike hittar du här.

 

---

Text: Eyal
Bild: Kerstin

---