På ostvandring i La Gruyère

Häng med på en pastoral ostvandring genom Gruyère-kornas böljande landskap.

Under denna pastorala vandring från Moléson-sur-Gruyères vandrar vi genom Gruyère-kornas böljande betesmarker fram till ostälskarnas vallfartsort Pringy, där besökscentret La Maison du Gruyère ligger. 

Grönmarkerad ostvandring

Här i Gruyère-ostens vagga finns det flera ostrelaterade vandringar. Vi väljer en grönmarkerad vandring från lilla orten Moléson-sur-Gruyères, där mejeriet Moléson ligger. Missa inte deras visning klockan 9.45 om du är intresserad av osttillverkning.

Under den här vandringen går vi genom ett landskap med frodiga böljande bergskullar där ”Gruyère-korna” betar. Ännu vid typiska schweiziska hus i utkanten av Moléson-sur-Gruyères genljuder bjällerklang över de omgivande gröna kullarna. Det får oss att varva ner direkt.

Snart lämnar vi den glest trafikerade bilvägen och fortsätter på en stig i det gröna.

Karta över ostvandringarna i området.

Som synes, en idealisk plats för betande kor.

”Gruyère-landet”

Här i Gruyère-landet hälsas vi välkomna av små gårdar, där ost antingen producerats eller fortfarande produceras. Små skyltar talar i så fall om vad som kan köpas direkt från mjölkbonden. Allt småskaligt. Allt gjort av alpmjölk härifrån.

Med svartvita betande kor på den frodiga sluttningen intill, ändlöst böljande landskap och medeltida slottet Gruyères nere i dalen framstår verkligheten runt oss som en saga.

Som bekant kan verkligheten överträffa sagan.

Lättvandrat och mycket trevligt att titta på.

Ett av ställena som säljer färskost.

Pringy

Så småningom går vi över en mindre flod och nalkas den lilla orten Pringy. Nu framme vid sevärda Maison du Gruyère. Här inne kan man lära sig om osttillverkning, smaka, köpa eller prova på en osträtt på restaurangen.

Orkar man med en rejäl uppförsbacke så ska man definitivt besöka Gruyères slott, som har sagolika vyer över nejden.

Slut på sagan.

Vandringsfakta

Startpunkt: Moléson-sur-Gruyères
Slutpunkt: LaMaison du Gruyère i byn Pringy.
Längd: Ca 5 kilometer
Höjdmeter: Uppskattningsvis cirka -400 meter
Tid: Cirka 2,5 timmar.

Karta och detaljer: Tyvärr har vi den inte på vår profil på Wikiloc. Men information och karta för vandringen hittar du här.

Läs mer:
Länkar till alla våra vandringar i  Schweiz hittar du här.
Du hittar inlägg från våra andra upptäcktsfärder i Schweiz här.

Text: Eyal
Bild: Kerstin